Själva mognadsprocessen avslutas om och när de tas från plantan. Däremot kan de lagras svalt och torrt. De kan lagras från några veckor till flera månader, beroende på sorter, mognadsstadie och lagringsförhållandena

Jag tycker nog de brukar eftermogna, har tagit in gröna frukter och lagt dem varmt och torrt och de har blivit orange efter ett tag.

Frukterna bör förvaras varmt, torrt och luftig i flera veckor så skalet torkar till innan man lägger dem svalt då håller de mycket längre.

Dom har nu stått i köket och två av dom är nu helt orange (en var halvt orange och en en tredjedels orange när jag tog in dom) och den som var helt grön är nu halvt orange så visst mognar dom!