Jag förmodar att det är nu den mycket vanligt vilda busken som dyker upp av sig själv kring bebyggelser, druvfläder (Sambucus racemosa). Den blommar på försommaren med gulvita blommor (äkta fläder har klart vita blommor under högsommaren). Den har länge ansetts som svagt giftig, men har nu konstaterats icke giftig. I bl.a. Ryssland har den länge använts som bruksbär. 

Det finns visserligen även andra fläderarter med röda bär, men dessa är mycket ovanliga i Sverige, om de ens finns här.

Om det är rödaktigt bladverk som menas med röd fläder så finns det ju även Sambucus nigra sorter med purpurfärgade blad och dessa har ju ätliga blommor och bär precis som den vanliga Sambucus nigra.

Jag har precis köpt en röd flikbladig fläder, och den får rosa blommor. Det är en "nigra" dvs. äkta fläder, så det går att göra både saft och champange av dom.  Man får säkert rosa saft av blommorna, trodde försäljaren- så det blir rosa champange här till sommaren. Kul

Rödbladiga sorter går naturligtvis att använda som vanliga. Skillnaden är att de är något mer svagväxande och ger lite färre blommor och färre bär.

Har kokat saft på druvfläder eftersom jag läst att det är fröna och inte bären som är giftiga. Vi var några som provade och blev alla dåliga i magen.

Jag tror att när man pratar om "farliga" och "giftiga" växter så menar man att de är skitfarliga eller dödliga, men de kan ja vara  lite giftiga, eller laxerande tex.

Druvfläder har svagt laxerande effekt. I de naturliga växtplatserna (Kaukasusområdet) har man alltid använt druvfläder som bruksbär. Överlag har man i Ryssland använt flera olika växter som föda som i Sverige anses vara svagt giftiga. Kanske vi svenskar är känsligare och en annan matkultur som gör oss lite känsligare.