För vinterodling i växthus krävs tillskottsvärme, men flera kortare kulturer eller mycket tåliga växter kan med fördel odlas under senhösten och tidig vinter. Olika bladsallater, rädisor kan mycket väl odlas under senhösten. Vintersallat kan odlas hela vintern, men vattning kan behövas under vintern. Grönsaker som sedan länge som står i växthuset kan också stå kvar under vintern t.ex. purjolök, persilja, andra kryddväxter, vissa kålsorter som grönkål och brysselkål. Om det inte blir för kallt kan rödkål och savojekål också odlas där.

Jag har planterat grönkål och broccoli i hinkar i växthuset och sallat i mindre krukor. Jag ska snart omskola nygrodda sallatsplantor och plantera dem i en balkonglåda för att ha tillgång till sallat fram till jul.

I mitt övervintringsrum har jag tomatplantor, malabarspenat, basilika och portlak. Där kommer jag även att ha penséer från mitten av december. Jag har tillskottsljus och värme under vintern och kommer att försöka hålla minst 10 grader.

Det vore intressant att höra vad andra har för erfarenheter av vinterodling!