Antar att det är bladväxter du odlar. I så fall låter man väl bladen torka och sedan går det lätt att stöta sönder dem. Det går också lätt, att litet försiktigt mixa det torkade.

Det brukar finnas en liten persiljekvarn i affärerna - liknar en gammeldags mandelkvarn med vev - den går säkert att använda till torkade kryddväxter.

Själv mixar jag den färska persiljan - utan stjälkar - och lägger i en burk i frysen. Det går då lätt att ta fram precis så mycket som man behöver. Skulle tro att det fungerar med andra kryddor också. Fast jag har för mig att vissa kryddor smakar mera som torkade än som färska. Lycka till!