Ta in gröna tomater, låta dem mogna inne
Det börjar bli kallare och jag har massor med rätt stora men fortfarande gröna tomater. Man ska tydligen kunna ta in dem för att låta dem mogna inne. Har ni testat? Ska de stå i rumstemperatur? Eller ska det vara svalare? Behöver dem ljus?
Jag testade förra året men det blev inget bra, alla ruttnade. Det är möjligt att jag väntade för länge och att de hann få lite frost på sig.
"As you start to walk on the way, the way appears" - Rumi
Gröna tomater kan mogna inomhus om de tas in innan frost. Här är några tips för att lyckas:
Rumstemperatur: Tomater mognar bäst vid rumstemperatur, mellan 18-21°C. Undvik att placera dem i kylskåpet eftersom det kan hindra mognadsprocessen.
Ljus: Ljus är inte nödvändigt för att tomater ska mogna, så de kan förvaras i mörker. Att lägga dem i en papperspåse kan hjälpa till att koncentrera etylengas, vilket främjar mognad.
Kontrollera regelbundet: Inspektera tomaterna regelbundet för att undvika att de ruttnar. Ta bort tomater som börjar visa tecken på skador eller mögel.
Etylenkälla: Placera en mogen banan eller äpple i närheten av tomaterna. Dessa frukter avger etylengas som kan hjälpa tomaterna att mogna snabbare.
Källa: The Spruce, Gardening Know How
Jag har ett rum i källaren som är lagom varmt och inte så ljust. Jag lägger tomater lösa eller i klasar på fat av korg. Jag har också några gamla vinlådor av trä med lock, det funkar också. Större klasar har jag hängt över handtaget på en stor korg.
Om tomaterna är i bra skick så mognar de fint, men man får se till dem. Jag har aldrig försökt få dem att snabbmogna. Vi har kunnat äta tomater i många veckor efter vi tagit in dem.
- Redigerat 2025-08-29 06:15 av Sindri
#1: Tack Sindri. Jag får testa mig fram helt enkelt. Jag har inte någon källare men i ett rum där det inte är för varmt borde det kanske funka?
"As you start to walk on the way, the way appears" - Rumi
Ja, det borde det. Inte för varmt och inte för mycket sol som kommer in.
När jag var liten köpte min mamma varje sommar en hel låda gröna tomater från en bondgård vi passerade på väg hem.
De låg mörkt och mognade vartefter. På slutet gjorde hon grön tomatmarmelad av de som inte hann bli röda.
#3: Jag ska definitivt försöka. Tack för tips!
Trots att larver förstörde mycket och jag fick kassera många tomater så är det mycket kvar. Jag har fått stötta upp plantor så de inte går sönder av tyngden.
"As you start to walk on the way, the way appears" - Rumi
#4: Samma här. På bifftomatplantorna har jag fått ta bort de största fast de är gröna. Den tyngsta vägde över 500 gram.
#5: Imponerande.
Det som räddade mina tomater tror jag, var att jag dels skakade på plantor varje kväll och plockade för hand larver. Och sedan tog jag bort massor med blad, speciellt de som låg nära marken så larver hade allt mindre plats att gömma sig på.
"As you start to walk on the way, the way appears" - Rumi
Ja, man klippa alla blad under tomatklasarna. Vissa av mina blad har varit gigantiska i år - antagligen på grund av nässelvattnet. De har jag tidigt klippt ner till halva storleken.
Jag har också en massa omogna tomater och tar tacksam emot tipsen.
Visst är det så att man kan lägga dom tillsammans med äpplen för att de ska mogna lite snabbare?
// Staffan
#8: AI skrev det ovan på punkt 4 och det var nytt för mig, så jag googlade och fick det bekräftat att man kan göra så för att snabba på processen. Jag tror att jag ska testa.
"As you start to walk on the way, the way appears" - Rumi
#8: Jag har läst det många gånger så det stämmer säkert. Men jag tycker de mognar i lagom takt ändå. Jag vill helst ha så lång säsong som möjligt.
Starta ny diskussion