Ätbara blommor?
Visst är det roligt (och snyggt) med ätbara blommor?
Så här fin blev en helt vanlig kladdkaka med lite bär och ätbara blommor som dekoration. De här kom från butiken men sommartid borde man ju kunna plocka blommor i trädgården eller naturen.
Vilka blommor har vi här i Sverige som är ätbara?
// Staffan
I Sverige finns flera blommor som är ätbara och kan användas som dekoration eller ingrediens i matlagning. Några vanliga ätbara blommor inkluderar:
- Ringblomma - Kan användas i sallader och som dekoration.
- Viol - Används ofta för att dekorera bakverk och desserter.
- Lavendel - Kan användas i bakverk och te.
- Ros - Kronbladen kan användas i sylt, te eller som dekoration.
- Blåklint - Används ofta som dekoration på bakverk.
- Nässlor - Blommorna kan användas i soppor och sallader.
- Maskros - Blommorna kan användas i sallader eller för att göra maskrossirap.
Det är viktigt att vara säker på att blommorna är korrekt identifierade och att de inte är besprutade med kemikalier innan konsumtion.
Källor:
Framförallt vackert 🙂
/Maria
…och glatt… framförallt glatt… ;)
Ser att vår AI postade ett svar ovan med sju olika ätbara blommor. Hade för mig att tex tulpanens blomblad går att äta men det kanske inte stämmer?
#2 Ja det med.
Tulpaner har jag också hört men aldrig testat.
/Maria
Jag saknar några växter 😉
Bl a doftpelargon, både blad och blommor kan användas som dekoration och till te. Gurkört är vacker att frysa in i istärningar och sedan använda i saft eller vin. Citronmeliss är också fin både som dekoration och i te. Syrénblommor går att göra saft av också. Klöverblommor och krasseblommor är gott i sallader. Hosta är också ätbara. Sedan lärde vi oss ju nyligen här att magnolians blommor också är ätbara 😊
/Désirée
Jag använder gurkört, samt blommor från salvia, gräslök, oregano och timjan och strösslar på sallad. Vackert och gott.
Och squashblommor kan man fritera och äta. Det har jag aldrig provat eftersom jag vill ha frukterna.
Ett år gjorde jag blomkakor i present till vår dotter. Jag plockade olika blommor och pressade dem. Sedan la jag dem uppepå de bakade kakorna. Väldigt effektfullt. Jag gjorde rosenmarmelad till av nyponrosor.
#0: Vackert 🥰
Nässelsoppa är faktiskt riktigt gott.
Mamma hade jättemycket nyponrosor i trädgården när vi växte upp, och hon gjorde alltid marmelad på det, och den var så otroligt god 😊
Ringblommor odlar jag och torkar.
Använder i sallader året runt
Stolt ägare till tre La permer
- Redigerat 2025-04-30 16:47 av MonicaLagerquist
#9 Vad trevligt! Har de någon smak som går att beskriva?
// Staffan
#10 mer färg än smak
Jag köper inte tomater och då är det trevligt med lite färg i salladen vintertid.
Stolt ägare till tre La permer
#11 Varför köper du inte tomater?
/Maria
#12
Dyra och smaklösa
Våra egna tomater räcker oftast till december januari och sen får det bli torkade tomater tills nästa omgång mognar
Stolt ägare till tre La permer
#13 Aha.
Hur förvarar du dina tomater?
/Maria
Starta ny diskussion