Oj, så tidigt. Jag fick kajplök av en vän i somras, skall bli spännande när jag kommer hem och se om det kommer något.
Vad använder du för olja och hur länge får det stå?

#1
Jag har ju kajp spridd över hela tomten.
Plockade med mig från Gotland tidigt 80 tal
Det är bara små och inte så många ännu.

Men jag var sugen på att göra något roligt idag.
Jag använder rapsolja.
Sen använder jag oljan både i mat på pasta och i sallader
Jag har den i kylen och använder den ganska snabbt.
Gör ny när den är slut.

Tack! Jättespännande att se hur mycket som kommer upp hos mig.

Spännande.

Jag har aldrig ens hört talas om "kajp olja", vad använder man det till?

:-)

// Staffan

Kajp är en vild lök.
https://smakasverige.se/mat/rotfrukter-kal-och-lok/kajp
Man kan göra egen smaksatt salt, olja eller vinäger med örter, lök eller vitlök för att använda till marinader eller sallad.

#5
Jag skördar kajpen när den ser ut som en liten purjolök.
Skär den i cm stora bitar och fryser in i platta plastpåsar .
Sen använder jag den i sallader och i mat.
Den blir ju kokt snabbt så jag lägger i den när maten är klar och sen värmer jag bara upp den

Lök är alltid gott. Jag fryser också in av min piplök, och de vitlöksstjälkar som inte är hårda skär jag också i bitar och fryser in. Så enkelt att bara ta fram sen.

Intressant, hur smakar den? Påminner den om någon annan lök? Tycker jag borde ha hört talas om kajp men det är bara att inse att det alltid kommer finnas nya saker att lära sig… :)

Den smakar lök, mild och fin löksmak. Då har du inte varit mycket på Gotland?

#10 Nej tyvärr, bara ett par gånger tyvärr. Det är fint på Gotland men jag är alltid på mitt landställe och tar hand om växthuset där… :)

Kajp brukar vara svårt att köpa, liksom luftlök och piplök. Jag har fått min kajp genom trädgårdsföreningen där jag bor. Luftlöken av en snäll dam via internet, och piplöken kommer från mormor. via min mamma.
Jag har ju ramslök också - det är också en vild lök. Jag trodde bara den fanns på Gotland, men det finns ibland enorma bestånd i mellansverige. Har tyvärr inte lyckats få min att trivas så bra så jag kan dela med mig, annars är det så man får dessa vilda lökar.
Något som inte funkar hos mig är Society Garlic, en vild vitlök som förökar sig mycket i varmare länder.
Något jag gärna vill ha är Potatislök.
https://sv.wikipedia.org/wiki/Ramsl%C3%B6k
https://sv.wikipedia.org/wiki/Pipl%C3%B6k
https://sv.wikipedia.org/wiki/Luftl%C3%B6k
https://sarabackmo.se/vad-ar-potatislok/

På Kinnekulle finns massor av ramslök, men man får inte plocka den i själva naturreservatet. Dock finns några bra ställen utanför själva reservatet och dit åker jag snart för att plocka ramslök.
Tidigare har jag haft luftlök och skulle så gärna vilja ha både den och kajp också.
Vad är det för smak på potatislöken?

#13: Vet inte vad potatislök smakar, men skulle gärna vilja veta.
Jag älskar lök, men lyckas sällan med sättlök av vanlig gul och röd. Förra sommaren sparade jag en del lökar som knappt växt något och de sätter jag i år, få se om det blir något.

Ett annat tips för lök- och vitlöksälskare; Kinesisk gräslök
https://sarabackmo.se/odla-kinesisk-graslok/
Jag satte frön för många år sedan, de kom snällt upp några år, blommade dock aldrig.
Plötsligt var de försvunna, fanns inte ett strå kvar. Efter ett par år när jag gick i gräsmattan som blivit lite hög så upptäckte jag dem - ca 5 meter från odlingsstället! Helt otroligt. Jag grävde upp dem och planterade tillbaka och nu har de hållt sig i skinnet ett par år, få se om de ger sig av igen.

Idag har jag skördat gräslök

Kinesisk gräslök har jag haft men numera använder jag kajpen istället.
Den växer bättre och ger mer skörd

Sen vart det kajpens tur.
Den här ska frysas in
Gjorde kajpolja igår så det har jag en flaska av.
Ska göra fler tänkte jag

#15 Vilken fin gräslök - härligt! :)

Lika bäst att ta persiljan också.

#16: Smakar kajpen också vitlök? Jag fick lökar förra sommaren, men har inte hunnit smaka än.

#30
Den har en mild smak med lite åt vitlökshållet.

#21: Vad spännande.

Igår skördade vi ramslök som jag hackade och frös in i platta plastpåsar..

Idag har vi skördat ängssyra som ska bli till soppa i vinter.
Förväller den och fryser in i platta plastpåsar.

Odlar du ängssyra?

Skördade första spetskålen igår 521 gram utan foderblad 😊

Jag vet att jag satte min spetskål alldeles för sent, men det tråkiga är att sedan jag skolade om de små plantorna så vissnar de. Vad gör jag för fel?

#25 Wow så fin🙂

#24
Ja det gör vi

#25 Wow! Ser superfin ut! :)

#26: Jag sår alltid 4-5 spetskål i februari-mars för att sätta ut i växthuset redan i början av april så att de är skördeklara i maj-juni. Resterande kål försår jag som vanligt i april och sätter ut på friland eller i pallkragar ute.

Sniglar älskar kål men i övrigt tycker jag att grönkål, svartkål är bland det enklaste att så. Spetskål likaså. Det enda jag gör är att spruta med Turex i juli när kålfjärilarna dyker upp. Jag orkar inte hålla på med nät (som ändå aldrig funkar) Turex är det absolut bästa mot kållarver.

https://www.wexthuset.com/tradgardsskotsel-underhall/ohyra-skadegorare/biologisk-bekampning/bekampning-av-larver?msclkid=e8dd0416e4881c7546586c9dd6d302d8&utm_source=bing&utm_medium=cpc&utm_campaign=AR%3A%20Bek%C3%A4mpning%20eCPC&utm_term=turex&utm_content=Bek%C3%A4mpning

#30: Turex var något nytt som jag aldrig hört talas om. Fantastiskt med biologisk bekämpning. Jag har några taniga små spetskålsplantor som inte verkar växa något alls. Kanske jag kan sätta ut dem i stora krukor i mitt "halva" växthus.