Ta vara på rabarber
Det finns säkert många därute precis som jag som har en massa rabarber just nu, jag vill därför tipsa om ett av mina favoritsätt att ta tillvara denna på.
Jag har i några år pressat äppelmust med en enkel skruvpress för ändamålet, för er som inte vet vad det är så ser den ut såhär: skruvpress
Provade för första gången förra året att göra detta på rabarber, blir fantastiskt gott! det man behöver tänka på är att frysa rabarbern och sedan tina upp den igen innan man pressar den, då släpper den saften lättare.
Vad är era bästa tips för rabarber?
https://raapress.se/for-hemmabruk/fruktpressar/skruvpress/fruktpress-original-12l
- Redigerat 2023-06-07 08:24 av Pyttelite
Länken har blivit fel, så man hamnar på den här sidan när man klickar på den. Här är rätt länk:
https://raapress.se/for-hemmabruk/fruktpressar/skruvpress/fruktpress-original-12l
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Jag har inga rabarber men hade jag haft så hade jag gjort chutney.🙂
/Maria
Rabarberpaj är min favorit.
Lite löjligt dyr apparat. Bara att frysa och pressa med potatispress om man vill ha saft.
Min favvo är kvass.
https://matlust.ifokus.se/discussion/1484469/gor-magen-glad-gor-kvass!
Rabarberchampagne gör jag det finns många olika recept på nätet om hur man gör.
#5: wow, det låter spännande!
Jag googlade ett recept nu och visst påminner det om kvass. En gång fick jag det väldigt likt äkta bubbel.
Men jag tvekar lite om glasflaskor. När man gör kvass står det uttryckligen att man inte skall ha glasflaskor för de kan explodera av trycket som bildas. Fast det är onekligen festligare.
Hur gör du?
- Redigerat 2023-06-09 16:52 av Sindri
#6 jag använder PET-flaskor och glasflaskor med patentkork som klarar av att det blir tryck i flaskan
#7: Aha. Gäller det både gamla och moderna flaskor med patentkork?
Jag använder såna som det ursprungligen varit jäst kolsyrad dryck i. Man kan köpa öl på systembolaget i flaska med patentkork Bernard celebration finns i nästan alla butiker då får man både flaska och öl. Jag har inte köpt såna som finns på typ IKEA vet inte hur de klarar det.
#9: Ja, det var ju smart tänkt!
Starta ny diskussion