Ätliga vilda växter som dekoration eller smaksättare
På försommaren är naturens skafferi fyllt av primörer. Under många år har finkrogar serverat vilda växter som en del i sina måltider. Här kommer några enkla tips på vilda växter som är lätta och kul att använda för att sätta lite extra piff på maten – på utflykten eller hemma. Många av dem är enkla att hitta och alldeles gratis. Plocka förstås varsamt och bara växtarter du är absolut säker på. Är du det minsta osäker så fråga någon som är duktig på att artbestämma växter.
Läs mer här:
https://www.slu.se/centrumbildningar-och-projekt/futurefood/temasidor/ata-ute/atliga-vaxter/
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Kirskål kan jag för mitt liv inte få i mig, jag kunde nog annars leva gott på det så mycket som vi har.😁
Violer och vresrosor har jag torkat och haft i kakor och på tårtor.
Ramslöken verkar äntligen ha tagit sig och jag hoppas på en bra skörd i sommar.
Jag skulle vilja lägga till löktrav och svinmålla. Svinmålla passar bra i sallader, liksom löktrav med sin milda löksmak.
Jag lade ut renset av min löktrav i i ett hörn i trädgården och det kom upp plantor förra året.
#1: Har aldrig smakat Kirskål. Någon som kan beskriva smaken?
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#2 jag tycker det smakar friskt och med en ton av selleri. Men man ska ta de riktigt örtartade skotten nu på våren ifall man ska äta den. Jag brukar mest använda den i en paj
Starta ny diskussion