# Svartvinbär the´
Author: fibro

Hur gör man egentligen när man ska torka svartvinbärs blad till the´?

Står så olika överallt, hur gör ni?

## Comment 1
Author: Luccy

Jag läggar ut bladen på tidningspapper (dagstidning) o torkar där några dygn. Som nu när det regnar mkt kan man behöva en lätt eftertorkning på svag värme i ugn 50 grader, kanske.

## Comment 2
Author: Maria

#1![Glad](http://tradgard.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag gör på samma sätt...

## Comment 3
Author: Vekka

Plocka blad, gärna eftermiddag mot kväll (innan kvällsdaggen anlänt), plocka gärna inte samma dag det regnat, borsta försiktigt av ev. jord/grus, bred ut dom på papper, bakplåtspapper är bra, (om du inte har tillgång till lite mer torkställningar), tidningspapper rekomenderar jag inte då trycksvärta färgar av sig o bladen drar åt sig lukt från pappret, lägg pappret med bladen på något luftigt, så det cirkulerar luft under, ej på ex. plastbricka, plast andas inte.  
Torkas mörkt, svalt - ej över rumstemp, gärna med god luftcirkulation - annars vädra ut rummet varje dag.  
Torktid ca 2veckor.  
Torka i ugn går, men om du vill få ut det mesta i en ört/växt, verksamma ämnen, så värmer man lätt bort det, vill du bara ha ett sällskapste utan verksamma ämnen kan du torka direkt i ugn.  
Förvara bladen sen i en mörk glasburk, lufttätt lock, noggrant rengjord o absolut torr, bruna papper/påsar går också bra, måste då förvaras torrt, då papper drar åt sig fukt. :)

## Comment 4
Author: ms-mee

Åh det måste testas! =) När ska man plocka bladen? På året alltså.

## Comment 5
Author: DesK

Jag har med god framgång torkat kryddväxter, bärblad, nässlor och svamp på myggnät i ram upphängt i taket i vanlig rumstemperatur.

## Comment 6
Author: Monnica56

En vän till mig brukar knyckla ihop de nyss plockade bladen och pressa ihop dem i en glasburk som hon ställer i sloen några dagar tills bladen har fått mörk färg och hunnit svettas ordentligt. Därefter torkar hon dem på papper. Detta är en slags jäsningsprocess som tar fram smaken i bladen bättre. Suveränt gott te!

## Comment 7
Author: Monnica56

Ovanstående beskrivning kan också tillämpas på hallonblad.

## Comment 8
Author: livat

Kallas fermentering.

Årstid för plockning - när de är som finast, alltså rätt nya blad men nu kan du ta de yttersta. Desto nyare blad deto finare te men allt går bra.

## Comment 9
Author: moondancer

Har bara använt bladen till inläggning av gurka, kanske skulle testa te också

## Comment 10
Author: Torparmor

#6 Ska det vara lock på burken?

## Comment 11
Author: livat

ja helt lufttätt, det ska bli en jäsning utan luft så burken ska vara helt full med blad. Det är så man gör vanligt svart te. Om man inte fermenterar blir det grönt te.

## Comment 12
Author: ms-mee

#8 Okej, de små bladen blir bäst alltså?