# Borlottibönor
Author: MaMaMade

Hej! Frågade på matforum också men bönor hör ju till trädgården också, så... :)

 Koktid för färska bönor? Har bondbönor som jag kokar ca 5 min. OK? Vad gäller för färska borlottibönor? Det blir premiär för dem ikväll i en risotto. Tänkte även slänga i lite fänkål, krydörter o så pecorino istället för parmesan.

## Comment 1
Author: ikna

Jag antar att det är samma koktid för färska borlotti som för färska bondbönor. Vad är pecorino?

## Comment 2
Author: MaMaMade

Tack! Slänger i dem 10 min innan jag drar av kastrullen. Sedan ska man ju röra i smör o ost också...det blir väl ungefär 5 min till.

 Pecorino är en (spansk?) ost, typ parmesan, gjord av fårmjölk. Den är väldigt salt o \*jättegod\*! En bit av den o så ett rejält rödvin till...\*mmmm\*! :) Rekommenderas!

## Comment 3
Author: Christina

Smakade det bra? Låter helt suveränt?

## Comment 4
Author: Pernilla

Nej nej, Pecorino är italiensk, försök inte... och urgod med några må små ljusa russin till. Eller i risotto precis som MaMaMade beskriver... mmm...