# Ta vara på rabarber
Author: candersson83

Det finns säkert många därute precis som jag som har en massa rabarber just nu, jag vill därför tipsa om ett av mina favoritsätt att ta tillvara denna på.

Jag har i några år pressat äppelmust med en enkel skruvpress för ändamålet, för er som inte vet vad det är så ser den ut såhär: [skruvpress] (https://raapress.se/for-hemmabruk/fruktpressar/skruvpress/fruktpress-original-12l)

Provade för första gången förra året att göra detta på rabarber, blir fantastiskt gott! det man behöver tänka på är att frysa rabarbern och sedan tina upp den igen innan man pressar den, då släpper den saften lättare.

Vad är era bästa tips för rabarber?


https://raapress.se/for-hemmabruk/fruktpressar/skruvpress/fruktpress-original-12l

## Comment 1
Author: Carmarino

Länken har blivit fel, så man hamnar på den här sidan när man klickar på den. Här är rätt länk:

https://raapress.se/for-hemmabruk/fruktpressar/skruvpress/fruktpress-original-12l

## Comment 2
Author: Maria

Jag har inga rabarber men hade jag haft så hade jag gjort chutney.🙂

## Comment 3
Author: Niklas

Rabarberpaj är min favorit.

## Comment 4
Author: Sindri

Lite löjligt dyr apparat. Bara att frysa och pressa med potatispress om man vill ha saft.
Min favvo är kvass.
https://matlust.ifokus.se/discussion/1484469/gor-magen-glad-gor-kvass!

## Comment 5
Author: Åsa S

Rabarberchampagne gör jag det finns många olika recept på nätet om hur man gör.

## Comment 6
Author: Sindri

#5: wow, det låter spännande!

Jag googlade ett recept nu och visst påminner det om kvass. En gång fick jag det väldigt likt äkta bubbel.
Men jag tvekar lite om glasflaskor. När man gör kvass står det uttryckligen att man inte skall ha glasflaskor för de kan explodera av trycket som bildas. Fast det är onekligen festligare.
Hur gör du?

## Comment 7
Author: Åsa S

#6 jag använder PET-flaskor och glasflaskor med patentkork som klarar av att det blir tryck i flaskan

## Comment 8
Author: Sindri

#7: Aha. Gäller det både gamla och moderna flaskor med patentkork?

## Comment 9
Author: Åsa S

Jag använder såna som det ursprungligen varit jäst kolsyrad dryck i. Man kan köpa öl på systembolaget i flaska med patentkork Bernard celebration finns i nästan alla butiker då får man både flaska och öl. Jag har inte köpt såna som finns på typ IKEA vet inte hur de klarar det.

## Comment 10
Author: Sindri

#9: Ja, det var ju smart tänkt!